Tarta z owocami

Tarta ,którą dziś proponuję jest bardzo smaczna. Można ją zrobić z owoców , które właśnie  są dostępne.Moja tarta jest z borówkami amerykańskimi.

Składniki na ciasto:

-250g mąki krupczatki

-150g masła lub margaryny

-80 g cukru pudru

-2 żółtka

Przesianą mąkę posiekaj z masłem, dodaj przesiany cukier puder, surowe żółtka. Zagnieć szybko ciasto.Ja mieszam ciasto w mikserze.Włóż ciasto na 15 minut ciasto do lodówki.Następnie wyłóż ciasto do foremki i rozprowadź palcami równomiernie po całej foremce/ciasto można też rozwałkować/. Po nakłuwaj ciasto widelcem, żeby się nie wybrzuszało. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz ciasto przez 30 minut.

Składniki na masę budyniową:

-1 budyń waniliowy

-2 szkl. soku pomarańczowego

-2 łyżki cukru

Półtorej szklanki soku zagotuj z cukrem.Budyń wymieszaj w pół szklanki soku i wlej do gotującego się soku. Chwilę pogotuj i wyłóż na ciasto.Odstaw do ostygnięcia.

Składniki na masę śmietanową:

 -1/4 szklanki mleka

-0,5 litra śmietanki kremówki - 30%

-3 łyżki cukru pudru

-1 łyżka żelatyny

Żelatynę rozpuść w gorącym mleku. Odstaw do ostudzenia.Śmietanę ubij z cukrem, dodaj bardzo powoli mleko z żelatyną.

Wyłóż masę śmietanową na ostudzoną masę budyniową Na wierzchu ułóż owoce.

Ciasto zostało zrobione i zjedzone z okazji 1 rocznicy bloga mojej córki.