sobota, 30 listopada 2013

Łosoś z pieczarkami

Najsmaczniejszą i najprostszą do przyrządzenia rybą jest łosoś.Świeży łosoś dostępny jest w wielu sklepach sieciowych i zachęcam do kupowania go.Dziś u mnie łosoś z pieczarkami, ziemniakami i surówką.



Składniki do  łososia:
-400 gram łososia
-sól, pieprz, przyprawa do ryb
-olej rzepakowy do smażenia ryby
-400 gram pieczarek
-1 cebula
-masło klarowane do smażenia pieczarek
Łososia umyj i podziel na porcje, oprósz solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Wstaw do lodówki na pół godziny.Cebulę pokrój w kostkę i lekko podsmaż na klarowanym maśle. Do cebuli dodaj pokrojone pieczarki i podduś na małym ogniu.Pod koniec duszenia dodaj sól i pieprz.Łososia usmaż na oleju na złoty kolor.

Składniki surówki:
-kapusta pekińska
-marchew
-3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
-koperek
-sól , cukier, 
-sok z cytryny
-3 łyżki wody
Kapustę pekińską pokrój, marchew zetrzyj na grubej tarce jarzynowej.Do małego słoiczka wlej oliwę, wodę, sok z cytryny.Dodaj przyprawy i koperek.Zakręconym słoikiem mocno wstrząśnij do połączenia składników. Otrzymany sos wlej do sałaty i wymieszaj. Do surówki można dodać majonezu.
Łososia ułóż na pieczarkach , podaj z ziemniakami i surówką. Danie przyrządza się szybko i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych.Smakuję każdemu- gwarantuję.